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31/05/2022
Fragole e prosecco
cheesecake,prosecco,fragole

Fragole e prosecco cheesecake
Nei giorni scorsi, su richiesta, ho realizzato questa insolita cheesecake per una degustazione che ha conquistato per il suo equilibrio di sapori e accostamenti. Un fondo biscottato aromatizzato al lime, una ricca cheesecream composta da note di cioccolato bianco, vaniglia ma soprattutto, da protagonista, una delle eccellenze del nostro territorio: un prosecco superiore, fornito direttamente dall'azienda che lo produce che ha dato la giusta nota caratteristica e,per finire, una fresca gelee di fragole e note di limone. Ancora una volta grazie per la fiducia e per avermi dato la possibilità di far conoscere un prodotto veramente artigianale, in tutte le sue parti.
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28/05/2022
Rosalina, il compleanno
cioccolato,crema al latte,amarene,vaniglia

Ci sono tanti capitoli di vita da raccontare nei suoi 86 anni, fatti di petali e di spine, anni in cui le difficoltà non sono mancate ma anche tempi in cui l'amore in famiglia non è mai venuto meno. Per festeggiarla una torta super golosa con una crema al latte e amarene, bagna all'amarena e vaniglia, ricoperta di crema al cioccolato. E poi le rose gialle, del suo colore preferito, che ho realizzato a mano. LA CASA DI FROLLA 100% pasticceria artigianale creativa.
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27/05/2022
Frolla dipinta
colori alimentari,dipinta a mano,frolla

E poi oggi ci divertiamo così, avete mai dipinto su frolla? Batman e altri supereroi stanno arrivando....

26/05/2022
Serena, il compleanno
crema meringata,chantilly,fragole

Masha, Orso e il tempo delle fragole.
Eh si, anche nel loro mondo incantato è arrivato il momento di assaggiare questo goloso frutto, MA soprattutto, erano tanto tanto impazienti di festeggiare come si deve i 3 anni di Serena. Torta al limone, doppio strato di chantilly, fragole fresche e, una copertura in sola crema con taaaaante fragole. tutte le decorazioni sono state realizzate a mano.Grazie a Sara e Alessandro per aver scelto LA CASA DI FROLLA, pasticceria artigianale creativa.
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24/05/2022
S.Cresima di Giovanni
yogurth greco,lime,panna fresca,fragole
Panna e fragole, un abbraccio di sensazioni che accarezzano il palato, ricordi d'infanzia e di primavera che si fonde con l'estate. La torta da cerimonia classica ma rivisitata nel gusto grazie ad un pan di spagna arricchito, bagna con infuso di limone e lime, crema strutturata con la freschezza degli agrumi, yogurt greco e pezzetti di fragole. Stuccata e decorata a mano, petalo dopo petalo. La CASA DI FROLLA, prodotti artigianali.

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20/05/2022
c'era una volta
modeling,dipinta a mano,fatto a mano
Quando crei un dolce per i bimbi, immagina sempre alla favola che vorresti leggere nei loro occhi... handmade with love
19/05/2022
Sboccia la vita
cioccolato,lamponi,vaniglia

I suoi dodici anni, età meravigliosa che profuma della primavera della vita, con i suoi colori, delicati e decisi insieme, come tanti fiori che sbocciano e lasciano la scia della loro bellezza. Cake alla vaniglia, bagna agli agrumi doppio strato di crema al fondente e lamponi, connubio perfetto, guarnita con tanta frutta fresca macarons homemade e piccoli fiori fatti a mano. Grazie mille a Marina, che mi ha affidato il compito di realizzare tutto questo per il giorno speciale della sua piccola donna .
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17/05/2022
Dillo con il cuore
ananas,limone,lime

È un periodo fatto di cuori, di tenerezza, di voglia di gusti freschi. Sempre più attraverso il dolce cercate di esprimere ciò che sentite dentro, di regalare quel qualcosa di esclusivo e "fatto apposta per te'. Frolla al limone, cremoso lime e ananas fresco, decorazioni personalizzate e realizzate a mano.Grazie di cuore ad una cliente speciale. La CASA DI FROLLA, un pezzo di autentico artigianato da regalare.

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12/05/2022
Pavlova di primavera
frutta fresca,lemon curd,meringa
Essere felice, in tempi così difficili è arte allo stato puro.
Il colore è ciò che più mi ha ispirato per rappresentarla attraverso il dolce, ma anche la leggerezza, mai banale, che racconta una grande profondità. La Pavlova, nella versione di una grande pastrylady, segna il cambio di stagione. Un guscio friabile di meringa profumata al limone e vaniglia, un interno che racchiude un cuore di lemon curd a dare la giusta nota di acidità, una generosa farcitura con panna fresca e fragole. Grazie mille a Marisa per essersi affidata alla mia creatività.
10/05/2022
Matrimonio di Jennifer ed Enrico
fragole,diplomatica,chantilly

È tempo di realizzare ciò che ci rende felici.
È tempo di spargere la bellezza
di diffondere la speranza
di seminare petali di gioia,
di abbracciare con il pensiero.
È tempo di dare alla vita
il ritmo del battito del cuore.
(Barbara Hugonin)
Un cuore che racconta del loro si, dai delicati toni avorio, dove dei teneri ranuncoli e piccoli fiori fanno da cornice a questo dolce. Cake alla vaniglia bourbon, bagna analcolica ottenuta dall'infuso di scorza di limone, bergamotto, doppio strato di crema diplomatica e al cioccolato varietà Manjari accompagnato da fragole fresche. Stuccata in sola crema. Grazie di ❤️ a questa nuova famiglia per aver scelto LA CASA DI FROLLA,pasticceria artigianale creativa.