Ogni volta che nasce un bambino, sboccia un fiore sulla mano del tempo.
(Fabrizio Caramagna)
Il battesimo di Aurora...
Una festa del cuore per una bimba che ha saputo trasformare la difficoltà in speranza, l'attesa in gioia, perché è attraverso il buio che si può apprezzare la bellezza della luce. Per lei ho realizzato questo dolce alla vaniglia con doppia farcitura al cioccolato e diplomatica, stuccato in sola crema. Ad impreziosire il tutto un paio di scarpette rosa tempestate di piccoli fiorellini e quel laccetto porpora che è un omaggio a tutti i bimbi nati prematuri che attraverso la loro fragilità hanno raccontato la grandezza della vita che nasce. E ancora, fiori appena sbocciati dai colori pastello, come è proprio la piccola Aurora, e un tenero biscotto a forma di bavaglino in frolla decorato in ghiaccia reale. Tutto realizzato a mano, ma soprattutto con il ????. Grazie ad Alice Savio per avermi dato la possibilità di raccontare la vita, grazie per il tuo bellissimo messaggio, un abbraccio ragazzi e grazie per aver scelto LA CASA DI FROLLA.

Inizio questa settimana con queste due dolcissime scarpette rosa che ho creato per festeggiare una piccola grande guerriera e la sua storia a lieto fine. Mamma Alice mi ha chiesto che ci fosse un particolare color porpora a ricordare i bimbi prematuri che hanno lottato con tutte le loro forze per essere qui tra noi....to be continued ????????

Non importa quanto hai mangiato, ci sarà sempre spazio per il dessert.
Il dessert non va nello stomaco.
Il dessert va dritto al cuore.

Altra nuova proposta che in questo weekend ho messo in produzione e ho consegnato ad un super goloso cliente. Crostata morbida al cioccolato, confit di lamponi e fragole fresche, cremoso al cioccolato al latte e mandorle confettate, e tanta frutta fresca. Grazie per aver scelto LA CASA DI FROLLA.

Il primo della stagione, quando ti accorgi veramente che l'autunno sta bussando alle porte e la tua casa si inebria di quel profumo inconfondibile di mele, spezie, burro e tanta tradizione. Un grazie di cuore ancora a Maria per avermi dato la possibilità di portare a casa sua questa dolcezza...

L'autunno si fa attendere, ma io sono già proiettata in questa stagione che adoro. Una delle mie nuove proposte per la stagione che sta avanzando è stata questa crostata con frolla alle spezie e moscovado, farcita con una composta di fichi e noci caramellati, ganache al gianduia e crema alla vaniglia, decorata con frutta fresca intagliata a mano. Ancora auguri a Maria che ieri ha festeggiato doppiamente compleanno e onomastico, grazie per aver scelto LA CASA DI FROLLA.

Ci sono anni che hanno vita da raccontare.

E sicuramente lo si può dire per il signor Beniamino al quale auguro ancora tanti di questi giorni così speciali.
Per lui ho creato delle crostate con frolla al limone e vaniglia, farcite con una ricca crema al lime e cioccolato bianco, guarnite con tanta frutta fresca.
Il numero 97 è stato completamente realizzato e dipinto a mano riportando dei motivi ispirati alla natura con dei piccoli grappoli d'uva, che lo hanno sempre accompagnato durante il suo cammino. Grazie mille alla famiglia Buso per aver scelto LA CASA DI FROLLA.

Nonna, eredità di intenti, sogni e speranze,
riposo del cuore in una carezza,
gioia infinita di rispecchiarmi nei tuoi occhi.
Meraviglia della tua vita nella mia,
e dove io cammino, ci sei anche tu.
Nel mio cuore nella mia pelle.
(Stephen Littleword).

A nonna Pierina, da parte dei suoi adorati nipoti, per i suoi 80 anni.
Una torta golosa, soffice dove il cioccolato si incontra con la dolcezza della vaniglia. Interamente stuccata in crema al cioccolato fondente, impreziosita con fiori di peonia e piccole perline, tutto rigorosamente fatto a mano. Grazie a Nicole Merotto per aver scelto LA CASA DI FROLLA e ancora auguri a nonna Pierina!!!

Ogni creazione è un viaggio che punta ai sentieri del cuore... To be continued..

C'è chi la può definire una torta e chi vede nella sua base di frolla, la possibilità di creare e offrire una emozione per la vista e per il palato. Dopo un percorso di studio sulle folle artistiche è nato questo nuovo progetto goloso composto da un fondo croccante con riso venere soffiato e fondente, in cuore di cremoso al cioccolato 55 %, una morbida copertura al cioccolato al latte. Il tutto impreziosito con questi decori e intagli fatti a mano in frolla artistica. Grazie a Lucia per aver creduto in me e aver scelto LA CASA DI FROLLA.

La laurea di Luca.
Ci sono tappe nella vita che rappresentano traguardi raggiunti dopo un percorso di impegno e crescita. Così è per Luca al quale auguro un futuro di grandi soddisfazioni per la sua carriera militare. Per festeggiarlo è stato scelto un classico della pasticceria che tante soddisfazioni mi sta regalando con una ricca farcitura di crema meringata, frutta fresca, cioccolato e pistacchio. Tutte le decorazioni sono state realizzate e decorate a mano. Ancora grazie a tutta la sua famiglia per aver scelto LA CASA DI FROLLA per questo giorno ????